丸焦げに…

昨日は旦那さんが夜ご飯をつくってくれました。メニューは餃子と豚軟骨の甘辛煮。私も少し手伝って、仲良く作っていました。餃子はパリパリに仕上がり、最高の出来!あっさり味にするために加えたシソの葉がいい風味をかもし出し、何個でも食べられました。
一方、旦那さんが全て担当した豚軟骨の甘辛煮。ゆっくりじっくり煮込んだため、汁気がなくなって、見事な飴色に仕上がりました。とってもおいしそう!
しかし、火を止めるのを忘れていたんです…。鍋の底に調味料がねっとりとこびりつき、黒焦げになってしまいました。食べるのをとっても楽しみにしていたのに、残念でした。大人のブリアンはこちら